秘密のぱにゃぞの

見つけちゃったね。内緒だよ。

友達がくるときの夕飯ってどうしてる? 〜チーズダッカルビ〜

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アイキャッチは夏頃ボツにしたわたし。なんだか今より元気そうだね。

こんにちは!ぱにゃ(panya_eb)です。


わたしの小さな悩みを聞いてほしい。

昔から、なぜか私の家は友だちがよく来るたまり場になりやすかったの。

そこで出てくるちょっとした悩み...

 


友だちが家に遊びにくるときって、ご飯に何を作ればいい!?

 


実家に帰った時に出てくるような家庭的なメニューよりも、少しエンターテイメント感を出したい気持ちがあるのね。

 

こう…「●●パーティ」って付くようなものを囲みたい!


ちなみに、歴代のメニューたちはこんな感じ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

 

たこ焼き、パエリア、お好み焼き、串揚げ、鍋、鍋、鍋、鍋、鍋、鍋、鍋、鍋・・・

 

 

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そう、油断すると鍋パ―ティばっかりになってしまう!

そこで新しいラインナップを増やそうとしていたら、こんなものを見つけた。

 


チーズダッカルビ!

 


よく知らないけど流行ってるらしいね。

 

それを試しに作ってみたら、簡単だったしパーティ感も出て優秀だったから紹介しようと思うよ٩( 'ω' )و

 

 

 

レシピ

 

【材料 2-3人分】

  • 鶏肉:1枚(わたしはもも肉にしたよ)
  • 玉ねぎ:1玉
  • ネギ:1本
  • エリンギ:3本
  • とろけるチーズ

 

【調味料】

  • キムチ300g
  • コチュジャン:大さじ3 
  • 酒:大さじ2 
  • みりん:大さじ2 
  • チューブにんにく:2センチ 
  • 醤油:大さじ2 
  • チューブしょうが:2センチ
  • お砂糖:小さじ2
  • ケチャップ:大さじ1

 

 

1. 鶏肉をてきとうに切ってボールへ

少し大きめに切ると熱が通った時にちょうどいいよ。

 

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2. 調味料を入れてまぜる

できれば、30分寝かして味をしみこませるといい感じ!

 

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3. 野菜たちを切ってごま油で炒める

野菜もひと口サイズで、気持ち大きめに切ってゴロゴロ感を出すとそれっぽいよ!

  • ネギ:斜め切り
  • エリンギ:コロコロ切り
  • 玉ねぎ:クシ切り

 

ごま油でしんなりするまで炒めてね。

 

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4. 2を投入して炒める

投入して野菜と絡めるよー。

 

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5. ふたをして5分くらい蒸し焼きにする

ぐつぐつしてね。

 

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6. もう1回調味料をまぜる(キムチ以外)

ぐつぐつの間にまぜてね。

 

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7. 水分を飛ばしてからもう1回まぜる

ふたを取ってまぜながら水分を飛ばして、6で作った調味料を加えて2分ほど炒めてね。

あと少し~〜=͟͟͞͞⊂(⊂ 'ω')

 

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8. 真ん中にチーズをモーゼ

真ん中を少し空けて、チーズを入れていくよ!ここで塩分を気にして、量をケチっちゃったんだけど、惜しみなく一袋使ってもよかったなーって思った。

 

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9. チーズを溶かす

ふたをして、2分くらい待ったら完成!

 

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実食

 

テーブルにコンロを置いてグツグツしながら食べるといい感じ₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾

 

私は辛いものが好きだから、キムチとコチュジャンの辛さだとちょっと足りなくて、ここにチリペッパーとか一味唐辛子なんかを更に投入してもいいなぁって思ったよ(˶′◡‵˶)

 

 

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※GIF

 

 

チーズと辛い物の相性って最高だよね!〆にご飯を入れて、卵おとしてリゾットにしても美味しいらしいよ。あとは、好きな野菜をもっとゴロゴロ入れても楽しいかも。

 

でもね、これ食べた後めちゃくちゃ喉かわいた.. .(*´﹃`*) ビール!ビール!

 

 

家庭的アピール乙

 

料理記事なんて書いて家庭的アピール乙!

なんか画像の向きもミスってて見づらいし...

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っていう人もいると思うから、料理中のわたしの画像をはって中和しようと思います。

 

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ではでは、

ここまで読んでいただきありがとうございました!

 

ぱにゃ。