アイキャッチは夏頃ボツにしたわたし。なんだか今より元気そうだね。
こんにちは！ぱにゃ(panya_eb)です。
わたしの小さな悩みを聞いてほしい。
昔から、なぜか私の家は友だちがよく来るたまり場になりやすかったの。
そこで出てくるちょっとした悩み...
友だちが家に遊びにくるときって、ご飯に何を作ればいい！？
実家に帰った時に出てくるような家庭的なメニューよりも、少しエンターテイメント感を出したい気持ちがあるのね。
こう…「●●パーティ」って付くようなものを囲みたい！
ちなみに、歴代のメニューたちはこんな感じ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
たこ焼き、パエリア、お好み焼き、串揚げ、鍋、鍋、鍋、鍋、鍋、鍋、鍋、鍋・・・
そう、油断すると鍋パ―ティばっかりになってしまう！
そこで新しいラインナップを増やそうとしていたら、こんなものを見つけた。
チーズダッカルビ！
よく知らないけど流行ってるらしいね。
それを試しに作ってみたら、簡単だったしパーティ感も出て優秀だったから紹介しようと思うよ٩( 'ω' )و
レシピ
【材料 2-3人分】
- 鶏肉：1枚（わたしはもも肉にしたよ）
- 玉ねぎ：1玉
- ネギ：1本
- エリンギ：3本
- とろけるチーズ
【調味料】
- キムチ300g
- コチュジャン：大さじ3
- 酒：大さじ2
- みりん：大さじ2
- チューブにんにく：2センチ
- 醤油：大さじ2
- チューブしょうが：2センチ
- お砂糖：小さじ2
- ケチャップ：大さじ1
1. 鶏肉をてきとうに切ってボールへ
少し大きめに切ると熱が通った時にちょうどいいよ。
2. 調味料を入れてまぜる
できれば、30分寝かして味をしみこませるといい感じ！
3. 野菜たちを切ってごま油で炒める
野菜もひと口サイズで、気持ち大きめに切ってゴロゴロ感を出すとそれっぽいよ！
- ネギ：斜め切り
- エリンギ：コロコロ切り
- 玉ねぎ：クシ切り
ごま油でしんなりするまで炒めてね。
4. 2を投入して炒める
投入して野菜と絡めるよー。
5. ふたをして5分くらい蒸し焼きにする
ぐつぐつしてね。
6. もう1回調味料をまぜる（キムチ以外）
ぐつぐつの間にまぜてね。
7. 水分を飛ばしてからもう1回まぜる
ふたを取ってまぜながら水分を飛ばして、6で作った調味料を加えて2分ほど炒めてね。
あと少し～〜=͟͟͞͞⊂(⊂ 'ω')
8. 真ん中にチーズをモーゼ
真ん中を少し空けて、チーズを入れていくよ！ここで塩分を気にして、量をケチっちゃったんだけど、惜しみなく一袋使ってもよかったなーって思った。
9. チーズを溶かす
ふたをして、2分くらい待ったら完成！
実食
テーブルにコンロを置いてグツグツしながら食べるといい感じ₍₍ (ง ˙ω˙)ว ⁾⁾
私は辛いものが好きだから、キムチとコチュジャンの辛さだとちょっと足りなくて、ここにチリペッパーとか一味唐辛子なんかを更に投入してもいいなぁって思ったよ（˶′◡‵˶）
※GIF
チーズと辛い物の相性って最高だよね！〆にご飯を入れて、卵おとしてリゾットにしても美味しいらしいよ。あとは、好きな野菜をもっとゴロゴロ入れても楽しいかも。
でもね、これ食べた後めちゃくちゃ喉かわいた.. .(*´﹃｀*) ビール！ビール！
家庭的アピール乙
料理記事なんて書いて家庭的アピール乙！
なんか画像の向きもミスってて見づらいし...
読者登録解除して、Twitterブロック＆スパム報告して呪いますね！
っていう人もいると思うから、料理中のわたしの画像をはって中和しようと思います。
ではでは、
ここまで読んでいただきありがとうございました！
ぱにゃ。
